上海海参之海参错误吃法大**

宫品海参在上海海参专卖店中专营威海有机刺参，一直受着上海海参消费者的信赖，最近上海海参专卖店宫品海参针对海参吃法常犯“错误”的问题，对上海海参的消费者进行了调查，对上海海参宫品直营店的老客户的吃法进行了详细的询问，结果出人意料，大部分上海海参消费者竟然有好多不知道怎么吃？好多海参老食客也竟然出现了错误吃法，上海海参专卖店宫品海参针对这些错误吃法进行了总结和归纳。 上海海参专卖店宫品海参的老客户李阿姨就因为海参吃法不当，出现了问题。李阿姨觉得海参没什么味道，就加了一些醋用来增加食欲和提味，没想到饭后确出现了腹痛、恶心、呕吐等症状，家人误以为是食物中毒，赶忙带老人到医院才得知是海参和醋一起食用造成的消化不良。放醋会让海参的胶原蛋白的空间结构发生变化、蛋白质分子出现不同程度的凝集和紧缩，难以消化吸收。 海参也有相克的，酸性水果、甘草，以及醋是海参的三大禁忌，吃完海参后不要马上去吃水果，最好间隔一小时左右。 此外还有哪些错误吃法呢？ 1、鲜食海参：鲜活海参可能携带细菌甚至病毒，常吃未经处理鲜活海参有可能受到细菌或病毒的入侵而患病。 2、两天打渔三天晒网：海参进补讲究适量、持续，贵在坚持，若是有空想起来才吃，效果已经大打折扣。 3、一味追求价格便宜：品质不好的海参有时不仅不能达到进补效果，还有可能会出现伤害身体的情况，例如，加料糖干海参利用了人喜欢小便宜和注重海参卖相的心理，并且这种海参通常含有大量的焦糖化物，营养基本损失殆尽。更可怕的是，如果糖尿病人误食，会加剧病情，可能引发并发症。 4、过度烹饪：对海参营养结构的破坏，造成营养成分流失。另外，海参的肉质有些特殊，海参沾油，也会分解海参的肉质，也会造成营养成分流失。 5、海鲜大餐：种海鲜统统吃，不仅海参的营养价值难以完全发挥，消化吸收效果不好，而且还会增加肠胃负担，有可能引起肠胃疾病。 6、发泡不充分：有的上海海参消费者担心发泡海参，营养物质会随发泡的水流失掉，所以索性缩短海参的发泡时间，其实海参的营养价值和药用成分都集中在海参的肉壁里，发泡海参的时候损失微乎其微，而发泡好的海参，营养更容易被人体吸收，效果更好。 上海海参专卖店宫品海参提醒大家，尽管海参本身营养价值较高，但错误的吃法却会降低其功效，严重的还会造成不良影响，所以大家要平时要留意以上错误吃法。